Restaurant Le Sporting, Villars-sur-Ollon


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Le point fort de ce restaurant est très certainement sa jolie terrasse avec vue sur les montagnes.

La cuisine est assez bonne, sans être extraordinaire. A la carte, il y a beaucoup de choix : différentes salades pour l’été, une dizaine d’entrées dont le carpaccio de boeuf ou le foie gras poêlé aux fruits et porto, en passant par le tartare de saumon mariné à l’échalote et aneth ou l’os à moelle à la fleur de sel.

Pour la suite, choix de risottos et de pâtes, comme le risotto aux morilles parfumé à l’huile de truffe ou les nouilles asiatiques aux légumes et poulet, des röstis, des poissons et crustacés (filets de perche meunière, queues de gambas flambées au cognac et piment).

Du côté de la viande, c’est très étendu. Par exemple, le magret de canard aux agrumes et miel, le suprême de poulet fermier aux délices de la forêt, l’entrecôte parisienne avec sauce au choix, le filet de boeuf Rossini, l’escalope viennoise, le tartare de boeuf.

Côté fromage, fondues, croûtes et raclette.

Il vaut mieux avoir une petite idée de ce qu’on a envie de manger, sinon on passe la soirée à choisir!

Tartare de thon et sa mousse d'avocat au wasabi
Tartare de thon et sa mousse d’avocat au wasabi
Feuilleté aux champignons frais
Feuilleté aux champignons frais
Sole meunière
Sole meunière
Risotto aux gambas, curry rouge
Risotto aux gambas, curry rouge
Ris de veau rissolé aux morilles
Ris de veau rissolé aux morilles

Le patron, très sympa, est aux aguets pour que tout se passe bien. Il surveille de près son personnel, dont notre serveur qui était un peu « speed »!

 

Le grain de sel :

Pour cet hiver, après une bonne journée de ski, allez tester la raclette ou la fondue!

 

Restaurant du Lac des Joncs, Les Paccots

Ce joli restaurant de montagne se situe, comme son nom l’indique, près d’un petit lac et sur les pistes de ski (en hiver, évidemment!).

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Si vous avez besoin de vous ressourcer en plein air, c’est l’endroit idéal.

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lacdesjoncsterrasseVous pourrez y déguster des plats traditionnels montagnards tels que la fondue au fromage, les röstis, les croûtes au fromage, le jambon à l’os, la soupe du chalet et les macaronis à la crème. Il y a aussi des entrecôtes servies avec différentes sauces.

Fondue au vacherin
Fondue au vacherin
Jambon à l'os et salade
Jambon à l’os et salade

Pour le dessert, devinez quoi! La célèbre meringue à la crème double !

Quant au service, il est tout en gentillesse et en professionnalisme.

Le grain de sel :

Pour digérer la meringue, vous pouvez faire quelques tours du lac.

Café-restaurant Les Promeneurs, Itravers

Pour atteindre ce restaurant pittoresque, vous prenez la route qui va à Vercorin depuis Grône (proche de Sion). C’est un endroit vraiment très beau, avec une décoration dirigée principalement vers la mer, avec ses bateaux et ses coquillages.

Pas besoin de se casser la tête pour le choix du plat : c’est fondue au fromage ou assiette valaisanne.

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Des repas à thèmes sont organisés, comme par exemple, le menu argentin avec barbecue (viande à volonté!), ainsi que des soirées musicales. Vous pouvez même réserver le restaurant pour vos fêtes privées.

A l’ombre d’un noyer, la terrasse est magnifique avec sa vue époustouflante sur la vallée du Rhône et bien sûr, les montagnes.

La patronne des lieux est très sympa et souriante. Après le repas, elle nous offre une petite mousse pralinée.

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C’est vraiment un lieu convivial où il fait bon s’arrêter!

 

Le grain de sel :

Ça donne envie d’aller se promener!

 

Relais de la Tzoucdana, Zinal

Situé dans un magnifique endroit, littéralement dans la montagne, ce restaurant, qui fait aussi refuge avec chambres et dortoir, ainsi que des places dans le pré pour des campeurs, vous accueille avec calme et volupté.

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On mange à côtés des ânes, des chèvres, des lapins et même des truites dans leur petit étang.

Endroit très bucolique, on se ressource au grand air (et aux petits plats servis!).

Depuis sa reprise, ce restaurant a quelque peu changé, puisque maintenant on nous propose un self-service pour l’extérieur. Mais s’il y a peu de monde, on est quand même servis à table par des patrons des plus sympas.

 

L’intérieur vaut aussi la peine d’être visité, avec sa décoration toute mignonne.

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A la carte, plats typiques de la région, tels que croûtes au fromage, röstis, fondues, assiette valaisanne, mais aussi des recettes plus « spéciales » pour cet endroit comme la croziflette (tartiflette à base de crozets – pâtes au sarrasin – et reblochon), le tartare de boeuf,  le hamburger.

 

Le grain de sel :

Dépaysement total assuré!

Prévoyez du cash, pas de carte de crédit !

 

 

 

Restaurant Le Cholaïc, Mission

Mission est un petit village de la commune d’Ayer, tout près de Zinal.

Lors de notre première visite, j’ai été tentée par les cuisses de grenouilles en persillade. Un de mes péchés mignons. C’était très réussi, bien croustillants. J’ai pris ce plat plusieurs fois et à chaque fois, c’était très bon.

A la carte, nous trouvons par exemple des escargots à la lie et au lard anniviard, du carpaccio de veau à la roquette, le tartare de boeuf, la plancharde aux trois viandes, la fondue chinoise, les filets de perches, le cordon-bleu, les gambas à l’armoricaine. Ainsi que des plats au fromage, tels que croûtes au fromage, fondue, et des assiettes valaisannes.

Ce jour-là, nous avons testé le coeur de contrefilet de boeuf, sauce Cholaïc (une sorte de beurre au herbes). La viande était cuite parfaitement, la sauce et les légumes étaient excellents.

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Une salade de crudités extra fraîches et diverses était servie en entrée, avec une sauce légèrement piquante.

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Ainsi que la croûte au fromage (excellente et bon choix de fromage).

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Pour le dessert, grand choix de coupes glacées, ainsi que des desserts faits maison comme le flan au caramel, la crème brûlée et en saison, la coupe romanoff.

Le service est assuré par la patronne, Yvone, personne très énergique, rigolote et souriante.

 

Le grain de sel :

Belle vue depuis la jolie terrasse.

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