Hôtel des Berges & Spa, Illhaeusern, France

Ce superbe hôtel 5 étoiles est situé au milieu du village et au bord de l’Ill, la rivière qui traverse Illhaeusern en Alsace.

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L’extérieur est magnifique et ce doit être très agréable d’y séjourner en été pour pouvoir mieux en profiter.

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L’hôtel possède 16 chambres plus ou moins grandes et aussi la Maison du Pêcheur, qui est à part du bâtiment principal. Genre ferme alsacienne, il est décoré entre ancien et moderne, avec toujours une ambiance familiale et douillette.

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Notre chambre est très jolie avec un grand lit confortable, un petit coin « guéridon » avec des fruits à disposition, un petit poêle en déco et un mini-bar avec boissons fraîches.

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Jolie petite salle de bains avec peignoirs et tongs, divers produits de beauté, bref 5 étoiles!

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L’accueil est chaleureux et souriant, professionnel et en même temps décontracté.

On prend le petit déjeuner dans la même salle où on boit l’apéritif : au bar-salon. Pas de buffet traditionnel. Tout nous est servi à table : petit kouglof à notre arrivée, suivi de verrines de fruits frais, d’un yaourt au citron vert fait maison, de viennoiseries et de pains divers, d’une assiette de charcuteries et de fromage et évidemment de confitures et de beurre.

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L’hôtel possède un Spa, pas testé ce jour-là. Piscine extérieure, sauna, hammam, jacuzzi, bains intérieurs, divers soins du corps et du visage, bref, toute la panoplie!

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Le grain de sel :

Tout est fait pour votre bien-être dans une ambiance des plus sympas et conviviales.

Hôtel Radisson Blu, Bâle

Cet hôtel est idéalement situé dans la ville si vous voulez aller au marché de Noël (5mn à pied) et au zoo (10mn à pied).

La réception

Accueil 4-étoiles avec une réceptionniste qui parle très bien le français.

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Le bar

C’est sympa et assez chaleureux malgré la déco. Le service est rapide et soigné.

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Le restaurant

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Le restaurant de cet hôtel est italien : le Filini. La salle est jolie et douillette, avec un petit feu à l’entrée.

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Côté cuisine, quelques sortes de pâtes, de risottos et de pizzas, des viandes comme l’entrecôte de boeuf ou la poitrine de poulet, des poissons comme la lotte aux olives, ail et légumes et le thon en manteau d’amandes.

En dégustation du jour, une bonne pizza jambon cru et rucola,

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et la piccata milanaise de porc, avec une petite salade mesclun, pas exceptionnelle.

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La chambre

Nous avons eu de la chance ce jour-là : nous avons été surclassés! Nous avons eu droit à une jolie suite (malgré la moquette!). Mini-bar avec boissons sans alcool offertes, petits fruits et chocolat à croquer, thé et café à disposition.

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Le lit est grand et confortable et la salle de bain est correcte, avec plein de petits produits de beauté à essayer!

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La vue de la chambre qui donne sur la cour intérieure n’est vraiment pas terrible, mais l’avantage est que nous n’entendons pas les bruits de la ville.

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Le grain de sel :

Bel hôtel très sympa.

Hôtel Mercure, Bourg-en-Bresse, France

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Cet hôtel 4 étoiles de Bourg-en-Bresse est soigné, mais la décoration donne une impression de froideur et est somme toute assez aseptisé. L’ensemble manque de chaleur.

La réception

L’hôtesse d’accueil est professionnelle. Cette fois, pas d’accompagnement à la chambre, juste des indications de direction à prendre.

Le bar

Comme le reste, c’est impersonnel. La barmaid est la même qui fait la réception.

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Le restaurant

Nous n’avons pas testé ce restaurant. En général, je n’aime pas trop les restaurants d’hôtel et il y en a un autre trop bien à Bourg-en-Bresse!

La chambre

Nous avons choisi la chambre « Privilège », avec quelques boissons fraîches gratuites dans le mini-bar et du café et du thé. C’est très confortable et propre. Robes de chambres et petites pantoufles à disposition.

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Le grain de sel :

Hôtel idéal pour aller y passer juste une nuit.

Hôtel Le Cèdre, Beaune, France

Là, disons-le tout de suite, on est dans le haut de gamme. Tout est parfait, très classe et quand même décontracté, de la réception à la chambre, en passant par le bar. L’hôtel et ses extérieurs sont magnifiques.

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La réception

Après avoir reçu les clés, une jeune femme nous accompagne jusqu’à notre chambre, pour s’assurer que tout se passe bien et pour savoir si la chambre nous convient.

Le bar

Très beau bar avec gros fauteuils et lumière tamisée. Nous prenons l’apéritif dehors. Par chance, le temps est clément. Toujours un service « premium »!

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Le restaurant

Seul petit bémol de cet hôtel 5 étoiles. C’est bon, mais la cuisine est un peu « compliquée ». Un peu trop de chichis, je préfère plus de simplicité dans les plats.

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Gazpacho glace parmesan
Gazpacho glace parmesan
Mille-feuilles de foie gras
Mille-feuilles de foie gras
Coupe fraîcheur, crabe-brocoli
Coupe fraîcheur, crabe-brocoli
Demi-homard bleu rôti
Demi-homard bleu rôti

La chambre

Très belle et confortable. Cette fois, le mini-bar est présent dans l’armoire et on peut se faire une petit café ou thé à notre convenance.

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Le grain de sel :

Quand vous quittez l’hôtel, allez visiter les hospices de Beaune, non loin de là.

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Hôtel-restaurant Le Paddock, Magny-Cours, France

Cet hôtel 3-étoiles est principalement fréquenté par les fous du volant et se situe à 5 mn du célèbre circuit automobile de Magny-Cours. Il possède une jolie piscine, que, vu le temps, nous ne pourrons pas essayer. L’ensemble est assez bien fait et harmonieux.

La réception

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Service rapide et efficace de la réceptionniste. En quelques secondes, nous avons les clés de la chambre. Bon, en même temps, nous étions les seuls.

Le bar

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Petit cocktail avant le souper au restaurant qui ouvre ses portes à 19h.30. Les deux serveurs n’ont pas l’air de s’apprécier et se chamaillent à propos du cocktail du jour et du pop-corn qu’ils doivent préparer! Le sol est d’ailleurs parsemé de petits bouts dudit pop-corn. Le cocktail et la coupe de champagne passent très bien.

Le restaurant

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Jolie salle de restaurant où on est bien installés. Par contre, le niveau de la cuisine vole bas.

La terrine de foie gras est insipide,

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ainsi que les crevettes flambées au whisky. On soupçonne le cuisinier d’avoir bu l’alcool au lieu de le verser sur les crustacés.

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L’entrecôte charolaise a beaucoup de goût, mais elle est dure. La sauce au poivre qui l’accompagne est faite à coup sûr avec un sachet et les frites ne sont pas maison.

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Décevant.

La chambre

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La chambre est propre et les lits confortables. Une petite armoire nous promet un mini-bar, mais quand on l’ouvre, c’est vide!

Le grain de sel :

Bien pour y dormir, mais pas pour y manger!