An Arvor, Vevey

Il n’y a pas beaucoup de crêperies à Vevey. Ce n’est pas grave, dans celle-ci on mange d’excellentes galettes au sarrasin et crêpes au froment.

Toutes sortes de garnitures traditionnelles : jambon, oeuf, fromage, thon, tomates, etc. On peut même composer sa galette à partir de quelques ingrédients à choix.

Ils proposent aussi d’autres crêpes plus « spéciales », comme celle que j’ai testée, La Mont d’Arrée : pommes de terre, reblochon, lardons, oignons. Trop de pommes de terre qui masquaient le bon goût de la galette. Je pensais qu’il y aurait plus de fromage que de féculents.

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Du coup, ma fille m’a gentiment proposé d’échanger nos crêpes à mi-parcours. Donc j’ai pu goûter aussi une moitié de galette jambon-oeuf-fromage qui était excellente.

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Côté sucré, grand choix de crêpes entre classiques ou plus recherchées comme la crêpe châtaignes-caramel au beurre salé.

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Bon, la meilleure, ça reste la crêpe sucre-citron!

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Côté salle, jolie décoration qui tourne autour de la Bretagne évidemment.

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Le service est impeccable. Le serveur est souriant et rapide.

Le grain de sel :

Pensez à réserver ou venez tôt, c’était plein à 19h.30!

 

La Versache, Zinal

Principalement une crêperie, avec garnitures traditionnelles, ce restaurant sert aussi plein d’autres choses. Des tagliatelles au saumon ou au crevettes, en passant par les cuisses de grenouilles à la provençale et le tartare de boeuf coupé au couteau, il y en a pour tous les goûts.

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Crêpe jambon-fromage
Crêpe au chèvre chaud
Crêpe au chèvre chaud

Une large place est accordée aux plats à base de fromage (plusieurs choix de croûtes, tartiflette, reblochonnade, anniviarde), et aux röstis, accommodés de plusieurs façons.

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croûte au fromage

Il y a aussi des salades, comme celle aux lardons et oeuf poché,

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et la fameuse salade de chèvre chaud au miel (curieusement rebaptisée « salade Naomi », je ne sais pas pourquoi!).

Ainsi que la salade « Versache », tomme poêlée et viande séchée maison (viande moelleuse et sèche comme il faut!).

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En saison, délicieuses asperges blanches, sauce mousseline.

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Et pour se réconforter, une bonne petite soupe et ses accompagnements.

Crème de légumes, fromage et jambon cru
Crème de légumes, fromage et jambon cru

Côté dessert, la place numéro 1 revient à la tarte aux myrtilles. Sublime, même si une blague dit que c’est pas bon.

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Les patrons sont très sympas et toujours de bonne humeur (même quand c’est plein!).

 

Le grain de sel :

Chaque année, de grandes stars de la chanson viennent à Zinal pour un concert lors de la course à pied Sierre-Zinal!

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