L’Armailli, Clarens

Nous avons déniché ce restaurant sur une publicité sur un set de table dans un autre restaurant. Ce qui nous a attiré, c’était la mention « spécialités portugaises ».

Arrivés à la rue du Lac, nous apercevons la petite façade qui abrite l’Armailli (curieux nom pour un restaurant à demi-portugais!). Ça ne paie pas de mine de l’extérieur, mais en entrant nous arrivons dans une jolie salle et ensuite, au café.

Accueillis très gentiment par la patronne, nous sommes installés sur la minuscule terrasse, qui est plutôt un passage vers les immeubles de derrière. Et devinez de quoi parlent les personnes à côté de nous (en portugais) : de la coupe d’Europe, évidemment!

armailliterrasse

Nous sommes donc venus pour goûter des plats portugais. Bon, en été, toute la clientèle pour ce genre de mets est partie en vacances. Donc, la carte a été raccourcie et en comporte seulement deux. Ce que nous nous empressons de commander.

Le bacalhau com natas, avec pommes de terre fondantes, plat bien gratiné, un délice,

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et le bitoque de vaca, une couche de viande, avec de la sauce, une couche de jambon, un oeuf au plat par-dessus, servi avec riz et frites. Tout un programme et un bon!

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A part ça à la carte, les filets de perche et autres poissons, les gambas, les moules, les palourdes, la fondue bourguignonne, chinoise ou moitié-moitié, les pâtes, les pizzas, et plein de sortes de viandes différentes. Y a du choix.

Nous avons passé un bon moment dans cette ambiance de vacances au Portugal.

Le grain de sel :

Nous y retournerons à la rentrée pour déguster un autre plat, comme les chocos à lagareiro, la feijoada ou la dobrada.

Le Léman, Le Bouveret

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C’est un joli restaurant près du port du Bouveret que Christine et Philippe nous ont fait découvrir.

La première fois, nous avons mangé la fondue bourguignonne sur la jolie petite terrasse. C’était sympa et très bon.

Cette fois-ci, devinez ce que Christine et moi avons mangé : la fondue bourguignonne! Elle était toujours aussi bonne.lemanbourgui

Les hommes ont opté pour le poulpe grillé, très goûteux, servi avec une sauce à l’ail bien… aillée…!

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Le patron qui assure le service est très sympa. Il propose aussi les gambas à l’ail, les moules marinière, le steak tartare, les filets de perche (évidemment!), différentes salades, des fondues au fromage, des pâtes, des fondues chinoises et charbonnade, entre autres choses. On a le choix.

Mais la palme d’or est décernée aux fabuleux accras de morue tout simplement divins!

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Le grain de sel :

Ambiance décontractée.

 

 

 

Les Rosalys, Les Paccots

Ce joli chalet est situé juste en-bas d’une piste de ski des Paccots.

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Les plats servis sont évidemment liés au lieu (montagne et canton de Fribourg) : soupe du chalet, macaronis à la crème, fondue au fromage, croûtes au fromage, raclette, jambon à l’os, meringues à la crème.

A part ça, viande de boeuf et de cheval servie avec différentes sauces (poivre vert, cognac, champignons). En été, tout ça est fait au barbecue sur la terrasse.

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Comme le chef est d’origine portugaise, nous avons testé les crevettes à l’ail, au cognac en entrée pour Alex, au pastis en plat principal pour moi. C’était vraiment très bon. Les crevettes sont servies avec la carapace, mais sont bien préparées pour qu’on ne s’embête pas trop à les dépecer!

crevettes

 

Excellente sauce à salade! (Ben pour moi, une bonne salade, c’est important).

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Par contre, ils peuvent facilement enlever les escargots à la bourguignonne de leur carte. Le tartare n’est pas terrible non plus!

tartare

En été, profitez de la belle et grande terrasse. Vous aurez vite l’impression d’être en vacances!

Le grain de sel :

Autre point important, le service. Ici, vous serez bien accueillis et bien servis!