Pour 1 tarte :
- 1 pâte à gâteau sucrée
- 4-5 pommes
- 4 c. à soupe de sucre
- 4 c. à soupe de noisettes ou d’amandes moulues
- 1 oeuf
- 2 dl de crème
- cannelle
- beurre, farine pour le moule
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer et fariner le moule. Le foncer de pâte à gâteau. Piquer le fond à la fourchette. Saupoudrer la pâte avec 2 c. à soupe de sucre et les noisettes ou amandes moulues.
Peler les pommes et les couper en quartiers. Les disposer joliment sur la pâte. Mélanger l’oeuf et la crème. Verser sur les pommes. Saupoudrer de cannelle.
Mettre au four pour env. 40mn.
Le grain de sel :
Ben là, y en a pas!