Situé tout près d’Estepona sur la Costa del Sol en Espagne, ce petit restaurant est au bord de la mer, non loin d’une jolie plage.
En vacances quelques jours au soleil avec mes deux soeurs, nous avons profité de déguster les spécialités locales.
Au menu, moules froides et boquerones (anchois au vinaigre) pour l’entrée et calamars à la romaine, darnes de merluza comme une tempura et sole grillée.
Les produits sont d’une grande fraîcheur et les plats sont délicieux. Mention spéciale pour le merlu : magnifique!
Et le service est d’une grand gentillesse et tout sourire.
Le grain de sel :
Après tout ça, un petit café con un chupito de licor de hierbas s’impose!
Voilà encore un joli restaurant à Sierre avec une belle terrasse qui en fait le tour.
Le service est sympa et souriant.
La carte est assez diverse, avec entre autres le tournedos Rossini, le tartare de boeuf, les cuisses de grenouilles, le ris de veau aux morilles, l’entrecôte à la moelle, les filets de perches à la pistache…, les gambas au curry, les traditionnelles croûtes et fondues au fromage. Il y a aussi la spécialité de Sierre : la fondue glareyarde avec sa viande de boeuf marinée aux épices. En saison, on peut déguster les plats traditionnels, tels que le vitello tonnato, le roastbeef, sauce tartare, et plusieurs sortes de salades. A midi, 4 plats du jour sont proposés.
Notre choix du jour, en entrée, la verrine de mousse de fèves aux écrevisses, aérienne et très fraîche,
le tartare de boeuf, coupé au couteau, bien assaisonné et épicé,
et les goujonnettes de saumon et St-Jacques, avec une julienne de légumes et une sauce au pastis, bien dosée en anis.
Et pour le dessert, une crème brûlée à la fleur de sureau, toute en légèreté.
Voilà encore une bonne adresse à essayer si vous êtes dans la région.
Salle du restaurant
Crème brûlée au pain d'épices, glace cannelle
Choucroute garnie (un peu trop de genièvre)
Le grain de sel :
Et ce qui est aussi agréable, c’est qu’à Sierre il fait souvent beau!
C’est un restaurant italien situé le long de la rue de Sion. Il comporte plusieurs salles à manger plus ou moins jolies, ainsi que deux terrasses assez sympas.
Nous sommes très bien accueillis par du personnel souriant et professionnel. La carte comporte des plats traditionnels comme on en trouve dans tous les restaurants italiens : antipasti, pizzas, pâtes, gambas, friture mixte, divers poissons, carpaccio, saltimbocca, osso buco, tagliata, vitello tonnato, etc. Avec certains mets moins courants comme les spaghettis ou le risotto à la langouste.
On a choisi le risotto au parmesan, onctueux et très goûteux,
et les gnocchis alla caprese (tomate, basilic, mozzarella), moelleux à souhait et bien gratinés.
En plus, pour notre premier passage en ces lieux, nos cafés ont été offerts.
Au deuxième passage, spaghettis aglio, olio et peperoncino, toujours bon, mais ça manquait de « aglio ».
Le café est toujours offert!
Le grain de sel :
On a vu passer de près des pizzas qui paraissaient succulentes!
Week-end très chargé dans ma recherche de bons restaurants!
Nous avons retesté ce restaurant qui se trouve dans les hauts du village d’Yvoire, avec aussi une magnifique vue sur le lac depuis la jolie terrasse. En général, on y mange bien. J’ai déjà essayé plusieurs fois les cuisses de grenouilles en persillade, qui sont bonnes.
Comme nous sommes au bord du lac, on nous propose plusieurs plats de poissons, tels que les filets de perche apprêtés de différentes manières, ainsi que le filet de féra.
Cette fois, nous avons pris les escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé (escargots très tendres et très bonne persillade),
les acras de truite au piment d’espelette (un peu trop cuit, comme vous pouvez le remarquer, et pas à mon goût),
le ris de veau forestier, goûté et approuvé par mon beau-frère,
le filet mignon de veau aux morilles, goûté et approuvé par ma soeur, et les filets de perches, beurre citronné (pas les meilleurs du monde).
Dans l’ensemble, c’était plutôt un bon repas.
La terrasse était pleine en ce dimanche. Donc, parfois un peu d’attente. Mais le service est correct et assez souriant.
Le grain de sel :
Mention spéciale pour le serveur qui nous a brillamment fait nos irish coffee!
C’est un très joli restaurant sur le port d’Yvoire, avec une magnifique terrasse, avec une vue plongeante sur le lac.
Nous y sommes allés plusieurs fois avec des hauts et des bas question cuisine.
Cette fois, on peut dire que c’était quasiment parfait. Le service était très professionnel, mais néanmoins décontracté.
Au menu de ce soir, pour tous les convives, pièce de boeuf, taillée dans le filet, rôtie, os à moelle, flan de petits pois et gratin dauphinois. Titre un peu pompeux, mais résultat très satisfaisant. La viande et sa sauce au vin rouge étaient très goûteuses. Une mousseline de céleri trop bonne (mais un peu froide) accompagnait tout ça. Le gratin était quand même un peu sec à mon goût.
A part ça, à la carte, évidemment plein de propositions de poissons comme les filets de perches frits, meunière, à la crème ou même sans gluten à l’huile de coco…!, l’omble chevalier braisé au vin blanc, la féra du lac Léman à la façon de leur grand-mère, la noix de St-Jacques grillée, sauce corail, le filet de rouget rôti au thym.
Quelques viandes comme le filet de boeuf poêlé aux morilles, le filet de canette des Dombes rôti, sauce aigre-douce et le médaillon de veau au cidre.
Et également, deux plats pour les végétariens : la charlotte d’asperges vertes et ricotta et les galettes moelleuses de quinoa aux carottes.
Pour clore le repas, un baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel, un parfait au chocolat et sa déclinaison autour de la cacahuète, la tarte fine aux pommes et sa crème glacée au caramel, la sphère de meringue, poires pochées à la vanille, mousse pralinée amandes et noisettes, la crème brûlée aux noix de pécan, tuile au sésame et pavot, pour ne citer qu’eux.
Belle façade
Belle entrée, côté hôtel
Petit passage à côté de l'hôtel
Filets de perche frits
Filets de perche servis sur plat
Frites croustillantes (aussi sur plat!)
Sauce citron
Salade verte, excellente sauce vinaigrette
Le grain de sel :
C’est toujours agréable quand tout se passe bien!
Et bien sûr que la carte varie au gré des saisons!
