Pour 16 toasts :
- 150 g de fromage de chèvre frais (Chavroux)
- 1 botte de radis
- 4 tranches de pain de campagne
- poivre
Mixer les radis pour obtenir des petits morceaux.
Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais à la fourchette, poivrer et ajouter les radis.
Toaster le pain, le couper en quatre et le tartiner avec la préparation aux radis. Saupoudrer d’un peu de poivre concassé.
Le grain de sel :
C’est vite fait et c’est très frais!