Choisissez, comme nous, une belle journée ensoleillée de printemps pour vous rendre dans ce restaurant. Vous y passerez un bon moment avant l’affluence des chaudes journées d’été. On se croit tout d’un coup en vacances, et, pour moi, beaucoup de nostalgie! Comme j’ai grandi à Aigle, c’était pendant un moment mon quartier général!
Si vous ne trouvez pas un plat à votre convenance dans la carte des mets, c’est que vous êtes difficiles! Nombreuses salades d’été (Caesar, tomates-mozza, chêvre chaud, niçoise, etc.), dont la salade de poulpe.
Des plats froids traditionnels, tels que le tartare de boeuf ou de saumon, le carpaccio de boeuf, le roastbeef ou le poke bowl (tataki de thon, mangue, quinoa), plat très rafraîchissant.
Bon choix de viandes diverses et variées, dont des fondues Bacchus, chinoise, boyarde au boeuf mariné et bourguignonne et quelques propositions de pâtes fraîches, ainsi que des poissons (les très connus filets de perche ou une belle daurade).
Les fans de pizzas ne seront pas déçus. Il y en a 16 à choix.
En partant, vous pouvez aussi vous arrêtez au petit kiosque de glaces et bonbons.
Le grain de sel :
Et en été, matinée à la piscine, dîner au restaurant et retour à la piscine, c’est tout simple!