Haute gastronomie chinoise à la place Chauderon. On y va pour le canard laqué pékinois : exceptionnel! Perso, je mange surtout la peau dans les crêpes et Hunter a droit à quelques bouts de viande. Mais ne le dites pas, il est au régime! Le service est un peu « hésitant » si vous êtes une grande tablée.
Le grain de sel :
N’oubliez pas de commander des raviolis de canard au poivre pour l’entrée!
Nous allons dans ce restaurant italien (comme son nom l’indique!) depuis environ 30 ans. Nous avons apprécié le professionnalisme et la gentillesse des patrons et de leur ami, serveur principal.
Malheureusement pour nous, le restaurant a été remis en début d’année 2026.
Nous sommes retournés en avril pour tester la nouvelle gérance. Il y avait nettement moins de clients en ce mercredi soir. Le service n’était pas aussi perfectionné qu’avant et la présence de l’ancienne patronne nous a manqué. A voir ce qu’il va advenir de ce restaurant. Mais les deux plats que nous avons mangés (salade de gambas rôties et papardelles alla fiorentina) étaient toujours très bons.
La plupart du temps, nous y allions pour déguster leurs merveilleuses pâtes servies plus que généreusement. Nos préférées : penne fiorentina (épinards, lardons, crème, piments), siciliana (aubergines, sauce tomates), plus classique bolognaise.
En saison, raviolis aux asperges vertes :
Bien sûr, il y a aussi les pizzas traditionnelles.
A part ça, quelques exemples à la carte, délicieuse salade aux gambas rôties,
bruschettas, salade sarde au fromage de chèvre, gambas au curry (à tester absolument!),
carpaccio de boeuf à l’huile de truffe, scaloppines de veau, rosettes de filet de boeuf, filets de perches.
En saison, propositions de plats de chasse.
Bon choix de vin au verre.
Le grain de sel :
Si vous avez l’occasion d’aller y manger, ce serait gentil de me donner votre avis!
On aime beaucoup manger au café de ce restaurant de la campagne fribourgeoise. Vous pouvez même aller à la messe avant, l’église est en face!
Alors, les patrons, super sympas! Leur spécialité : la casserole de Semsales, une entrecôte double (donc pour deux ou pour un vrai carnivore…) servie avec sa sauce café de Paris du patron et des frites allumettes faites maison. Un pur délice!
Carte variée, plats canailles. La sauce à salade est excellente, meilleure que la mienne, c’est vous dire…
Mentions spéciales pour la bisque de homard, le foie de veau à la vénitienne, le foie gras au torchon fait par le patron « himself », les pointes de filet de boeuf stroganoff.
Il y a aussi la plancharde de boeuf ou de cheval : viande sur ardoise, servie avec la sublime sauce café de Paris et les frites allumettes.
En été, une petite terrasse nous accueille pour déguster des plats de saison.
En automne, ne loupez pas leurs spécialités de chasse!
Et aussi service traiteur 5 étoiles !
Service souriant et attentif, par la patronne et une adorable jeune femme.
Le grain de sel :
Le foie gras au torchon est aussi à l’emporter (comme ça, vous pourrez épater vos invités!).
AMUSE-BOUCHE
Chère Babette,
Bienvenue à toi et bon anniversaire!
Ce site, tu l’as peut-être deviné, a été créé avec amour par tes deux enfants, Marjorie et Romain, et ta future belle-fille, Naomi, à l’occasion de tes 50 ans. Depuis plus de 20 ans (un peu moins pour certains), nous nous délectons de tes mets délicieux et nous prenons plaisir à suivre tes conseils et recommandations de restaurants. Selon ta maman, tu as toujours aimé cuisiner et tu passais des heures en cuisine durant ton adolescence. Aujourd’hui, nous prenons toujours autant de plaisir à déguster tes recettes fétiches, à découvrir tes nouvelles créations et à partager ces moments chaleureux avec toi. Depuis toujours, la cuisine fait partie de ta vie et tu nous en fais gracieusement profiter.
Grâce aux talents de développeur des uns, de designer des autres, et aux idées lumineuses de chacun, nous avons tous collaboré pour t’offrir ce cadeau original. Chacun a mis la main à la pâte! Et c’est avec un immense plaisir que nous te remettons les clés du site ce soir. Sur ce site, tu peux écrire des articles sur les restaurants (recommander certaines tables et d’autres… non), partager tes recettes les plus raffinées, et mettre ton grain de sel dans tout ce qui te passera par la tête! Toute la famille se réjouit de te lire et de participer à cette aventure fabuleuse.
Bien que nous te remettons les clés du site, on ne compte pas te laisser te débrouiller toute seule! Nous nous plierons en quatre pour t’aider à le prendre en main. Nous tâcherons aussi d’apporter les modifications que tu désires! N’hésite pas à nous demander! Nous sommes prêts à réaliser tes idées les plus folles!
Bonne aventure!
Nous t’aimons comme des fous,
Marjorie, Naomi et Romain
