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La Grande Chaumière, Saint-Pierre-le-Moûtier, France

Avis aux amateurs de viande rouge! Vous pourrez trouver votre bonheur dans ce restaurant!

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Le soir de notre passage, le restaurant était quasiment plein. Tous affamés après une journée sur le circuit de Magny-Cours, situé à environ 10 mn de là.

Le patron prépare sa bidoche sous nos yeux près de son énorme grill sous une énorme hotte. Presque tous les morceaux de boeuf charolais à griller sont là (il manque quand même la côte de boeuf, rupture de stock), ainsi que des magrets de canard.

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Sur les conseils des autres convives de ce soir, nous optons pour le pavé de filet de boeuf, servi avec des beurres à l’échalote et au poivre, des frites et pour moi, un tian de légumes (apparemment passé au chalumeau). La viande est très bonne. Normal dans cette région!

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Le service est sympa, mais un peu hésitant. La serveuse doit être nouvelle dans le métier. Les patrons sont accueillants et souriants.

Le grain de sel :

Végétariens s’abstenir!

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