En accompagnement, pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre farineuses (bintje)
- 1 gousse d’ail
- 2,5 dl de crème
- 2,5 dl de lait
- 1 noix de beurre
- sel, poivre, muscade
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les pommes de terre et l’ail et les couper en fines rondelles.
Beurrer un plat à gratin. Y étaler une couche de pommes de terre, saler, poivrer, saupoudrer d’un peu de muscade. Eparpiller la moitié de l’ail.
Recommencer l’opération une fois. Arroser de crème et de lait.
Cuire au four pendant 1h.-1h.15.
Le grain de sel :
Personnellement, je ne mets pas de fromage dans ce gratin, mais bon, si ça vous dit…