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Gratin dauphinois

 

En accompagnement, pour 6 personnes :

  • 1 kg de pommes de terre farineuses (bintje)
  • 1 gousse d’ail
  • 2,5 dl de crème
  • 2,5 dl de lait
  • 1 noix de beurre
  • sel, poivre, muscade

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes de terre et l’ail et les couper en fines rondelles.

Beurrer un plat à gratin. Y étaler une couche de pommes de terre, saler, poivrer, saupoudrer d’un peu de muscade. Eparpiller la moitié de l’ail.

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Recommencer l’opération une fois. Arroser de crème et de lait.

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Cuire au four pendant 1h.-1h.15.

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Le grain de sel :

Personnellement, je ne mets pas de fromage dans ce gratin, mais bon, si ça vous dit…

 

 

 

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