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Bergerie d’Acciola, Sartène, Corse

Cet endroit est notre coup de coeur des vacances !

Situé pas très loin de Sartène, au lieu-dit Acciola, avec une vue superbe sur le maquis, ce restaurant mérite largement de s’y arrêter et de s’y attarder.

Il est entièrement ouvert et ressemble à une grande cabane nichée dans les arbres. Par contre, il n’est évidemment ouvert qu’à la belle saison.

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L’accueil est chaleureux. Le service est impeccable et familial. Et pour couronner le tout, la cuisine est excellente. Que demander de plus?!

Dans l’assiette justement, on trouve des grillades de viande corse (côtelettes d’agneau, brochettes de boeuf, côte de veau et saucisse de veau tigré),

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des aubergines à la bonifacienne (farce faite, entre autres, de tomme, de pain, d’ail),

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des lasagnes à la tomme de brebis et aubergines,

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et aussi une proposition de poisson. Et pour les fans, quelques sortes de galettes (crêpes salées).

Une petite verrine « fraîcheur » est offerte en amuse-bouche, telle que celle au concombre ou celle de jus de pastèque.

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Pour finir en beauté, une petite crêpe à la farine de châtaigne flambée.

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Avant de quitter cet endroit magnifique, on peut s’arrêter pour compléter notre gamme de produits corses dans la petite boutique attenante.

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Le grain de sel :

Réservez votre table! C’est vite plein!

 

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