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Salade d’oignons pour la raclette

 

Pour 4 personnes:

  • 4 gros oignons
  • 4 c. à soupe bombées de mayonnaise
  • 2 c. à soupe bombées de ketchup
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • sel, poivre

Eplucher les oignons, les couper en deux et les émincer.

saladeoignonscoupes

Faire chauffer de l’eau dans une casserole. A ébullition, y plonger les oignons. Attendre la deuxième ébullition et les retirer dans une passoire. Les rafraîchir sous l’eau froide et bien les essorer.

Mélanger dans le plat de service la mayonnaise et le ketchup. Ajouter le vinaigre, salez, poivrez. Y ajouter les oignons et bien brasser. C’est prêt!

Le grain de sel :

Bon, si vous êtes comme ma soeur Christine, n’ébouillantez pas les oignons! C’est plus fort, mais y des gens qui aiment ça…

 

2 réflexions au sujet de « Salade d’oignons pour la raclette »

  1. Et surtout n’ajoutez pas de vinaigre car il est là pour relever le goût que l’oignon perd lorsqu’on l’ébouillante.Pas de sel, ni de poivre!

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