Pour 6 pots :
- 1 litre de lait
- 70 g de semoule de blé dur
- 100 g de sucre
- 3 c. à soupe de raisins secs
- 1 gousse de vanille
- rhum (selon goûts)
Faire macérer les raisins secs dans un peu de rhum et d’eau.
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille, dont les graines auront été raclées. Enlever la gousse et ajouter le sucre, la semoule et les raisins secs. Faire cuire 10 mn en brassant de temps en temps.
Verser la semoule dans 6 petits pots (à yaourts).
Le grain de sel :
Vite fait, le petit dessert de grand-maman!
A déguster encore tiède autour d’un brasero!
