Al Pomodoro rosso, Blonay

Nous allons dans ce restaurant italien (comme son nom l’indique!) depuis environ 20 ans. Que dire de plus!

Non, je plaisante!

Parlons d’abord des patrons et du serveur. Adorables! On se croirait presque chez nous en entrant dans ce restaurant tout rouge comme une tomate.

La plupart du temps, nous y allons pour déguster leurs merveilleuses pâtes servies plus que généreusement. Nos préférées : penne fiorentina (épinards, lardons, crème, piments), siciliana (aubergines, sauce tomates),  plus classique bolognaise.

 

En saison, raviolis aux asperges vertes (toujours très bons) :

raviolis

Bien sûr, il y a aussi les pizzas traditionnelles qui sont aussi très bonnes.

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Pizza Quatre-Saisons
Pizza tartufata
Pizza tartufata

A part ça, quelques exemples à la carte, délicieuse salade aux gambas rôties,

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bruschettas, salade sarde au fromage de chèvre, gambas au curry (à tester absolument!),

carpaccio de boeuf à l’huile de truffe, scaloppines de veau, rosettes de filet de boeuf, filets de perches.

En saison, propositions de plats de chasse.

Bon choix de vin au verre.

Le grain de sel :

Comme c’est bon, il y a du monde. Alors réservez ou venez assez tôt.

Hôtel-de-Ville, Semsales

On aime beaucoup manger au café de ce restaurant de la campagne fribourgeoise. Vous pouvez même aller à la messe avant, l’église est en face!

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Alors, les patrons, super sympas! Leur spécialité : la casserole de Semsales, une entrecôte double (donc pour deux ou pour un vrai carnivore…) servie avec sa sauce café de Paris du patron et des frites allumettes faites maison. Un pur délice!

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Carte variée, plats canailles. La sauce à salade est excellente, meilleure que la mienne, c’est vous dire…

Mentions spéciales pour la bisque de homard, le foie de veau à la vénitienne, le foie gras au torchon fait par le patron « himself », les pointes de filet de boeuf stroganoff.

Il y a aussi la plancharde de boeuf ou de cheval : viande sur ardoise, servie avec la sublime sauce café de Paris et les frites allumettes.

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En été, une petite terrasse nous accueille pour déguster des plats de saison.

En automne, ne loupez pas leurs spécialités de chasse!

Et aussi service traiteur 5 étoiles !

Service souriant et attentif, par la patronne et une adorable jeune femme.

 

Le grain de sel :

Le foie gras au torchon est aussi à l’emporter (comme ça, vous pourrez épater vos invités!).

Ho Wan, Pully

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Je crois que c’est le restaurant chinois préféré de mes enfants. Le patron très sympa adore les cockers et mon chien est donc super bien accueilli.

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Tout ce dont vous avez envie de manger (dans la cuisine chinoise, évidemment!) est à la carte. Depuis plus de vingt ans, nous allons y manger nems, toasts aux crevettes, raviolis,

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crevettes, sauce piquante, poulet au citron, riz cantonais

côtes de porc piquantes, crevettes satay (miam!), boeuf aux cinq épices, canard désossé piquant, etc, etc… J’en salive rien que de l’écrire!

Côté dessert, beignets de bananes et glace en beignet, avec une bougie si c’est votre anniversaire!

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Le grain de sel :

N’y invitez pas Romain, il vous ruinerait!

 

Mon cadeau d’anniversaire

Chère Babette,

Bienvenue à toi et bon anniversaire!

Ce site, tu l’as peut-être deviné, a été créé avec amour par tes deux enfants, Marjorie et Romain, et ta future belle-fille, Naomi, à l’occasion de tes 50 ans. Depuis plus de 20 ans (un peu moins pour certains), nous nous délectons de tes mets délicieux et nous prenons plaisir à suivre tes conseils et recommandations de restaurants. Selon ta maman, tu as toujours aimé cuisiner et tu passais des heures en cuisine durant ton adolescence. Aujourd’hui, nous prenons toujours autant de plaisir à déguster tes recettes fétiches, à découvrir tes nouvelles créations et à partager ces moments chaleureux avec toi. Depuis toujours, la cuisine fait partie de ta vie et tu nous en fais gracieusement profiter.

Grâce aux talents de développeur des uns, de designer des autres, et aux idées lumineuses de chacun, nous avons tous collaboré pour t’offrir ce cadeau original. Chacun a mis la main à la pâte! Et c’est avec un immense plaisir que nous te remettons les clés du site ce soir. Sur ce site, tu peux écrire des articles sur les restaurants (recommander certaines tables et d’autres… non), partager tes recettes les plus raffinées, et mettre ton grain de sel dans tout ce qui te passera par la tête! Toute la famille se réjouit de te lire et de participer à cette aventure fabuleuse.

Bien que nous te remettons les clés du site, on ne compte pas te laisser te débrouiller toute seule! Nous nous plierons en quatre pour t’aider à le prendre en main. Nous tâcherons aussi d’apporter les modifications que tu désires! N’hésite pas à nous demander! Nous sommes prêts à réaliser tes idées les plus folles!

Bonne aventure!

Nous t’aimons comme des fous,
Marjorie, Naomi et Romain