Pour 10 crostinis :
- 10 tranches de baguette
- 1 gousse d’ail
- 2 tomates
- quelques feuilles de basilic
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Toaster les tranches de baguette. Les frotter avec la gousse d’ail pelée.
Couper les tomates en petits dés, ajouter le basilic ciselé et l’huile d’olive. Saler, poivrer.
Répartir les tomates sur les toasts. Et déguster!
Le grain de sel :
Accompagnez de tranches de jambon de Parme.