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Chez le père Durdu, Nantua, France

Capitale de la quenelle de brochet, sauce Nantua (justement!), Nantua possède un joli petit lac, au bord duquel se trouve ce restaurant depuis bien des années.

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Quand on passe dans la région, on n’hésite pas à s’y arrêter (bon, ben c’est pas souvent, mais c’est toujours avec plaisir!) et on s’installe sur sa jolie terrasse ombragée.

Donc, la quenelle de brochet est gratinée au feu de bois et servie brûlante dans un ramequin, avec sa sauce Nantua, dont on ne laisse pas une trace à la fin du repas.

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A côté de cela, le restaurant propose un bon choix de salades, du foie gras en terrine, de la dorade ou de la truite, différentes sortes de viande avec sauces maison, des pizzas, ainsi que (il me semble qu’il n’y avait pas ça la dernière fois) des döner kebab, iskender kebab et moussaka.

Pour le dessert, n’essayez pas le baklava et le loukoum, c’est pas terrible et ce n’est sûrement pas fait maison.

Le grain de sel :

Si vous voulez une place sur la terrasse, réservez!

 

 

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