C’est un restaurant italien situé le long de la rue de Sion. Il comporte plusieurs salles à manger plus ou moins jolies, ainsi que deux terrasses assez sympas.
Nous sommes très bien accueillis par du personnel souriant et professionnel. La carte comporte des plats traditionnels comme on en trouve dans tous les restaurants italiens : antipasti, pizzas, pâtes, gambas, friture mixte, divers poissons, carpaccio, saltimbocca, osso buco, tagliata, vitello tonnato, etc. Avec certains mets moins courants comme les spaghettis ou le risotto à la langouste.
On a choisi le risotto au parmesan, onctueux et très goûteux,
et les gnocchis alla caprese (tomate, basilic, mozzarella), moelleux à souhait et bien gratinés.
En plus, pour notre premier passage en ces lieux, nos cafés ont été offerts.
Au deuxième passage, spaghettis aglio, olio et peperoncino, toujours bon, mais ça manquait de « aglio ».
Le café est toujours offert!
Le grain de sel :
On a vu passer de près des pizzas qui paraissaient succulentes!
C’est un joli restaurant au bord du lac, à côté de la désormais célèbre fourchette plantée dans l’eau. L’extérieur donne déjà envie d’y entrer et je me réjouis de manger sur la terrasse si un jour nous avons des températures correctes.
En entrant, nous sommes ravis d’être là, dans ce restaurant à l’ambiance chaleureuse, avec une décoration très étudiée et une atmosphère conviviale.
Accueil tout aussi chaleureux du personnel, très sympa et souriant. Même Hunter est tout de suite mis à l’aise!
Le concept est original dans la proposition des plats : nous avons le choix entre plusieurs thèmes. En entrée, les champs, la mer, le potager et le foie gras. En plat, la terre, le lac, la ferme et le rossini. En dessert, le fromage, le chocolat, les cocktails glacés, le verger, le classique. Et tous se composent de trois mets différents.
Ce jour-là, il y a eu le foie gras (assiette composée de crumble printanier de foie gras, blinis à la terrine maison et espuma de foie gras)
et les champs (mille-feuilles de polenta à la provençale, brochette de légumes grillés, crème de chèvre au miel et au thym, chiffonnade de volaille à la sauge & jambon cru).
Pour la suite, la terre (tagliata de noix de veau, rondini farci à la mozzarella, vitello artichaut)
et le lac (filet de féra à la courge, accras de brochet, kritharakis au cresson, club sandwich à l’anguille fumée).
Pour ceux qui préfèrent ne goûter qu’un seul mets, il y a aussi la suggestion du jour, en l’occurence la côte de veau cuisson basse température (cuisson parfaite!), sauce morilles, pâtes fraîches maison.
Bilan de la dégustation : tout est très bon. Mention spéciale pour l’espuma de foie gras, très aérienne et goûteuse. Petit bémol pour le rondini pas assez cuit à mon goût et farce un peu sèche.
Après tout ça, plus de place pour les desserts! Dommage, ils sont très tentants. La prochaine fois, on fera l’impasse sur les entrées.
Voilà, la terrasse a été testée et approuvée. Très agréable, elle donne le loisir de regarder tous les types de transport sur une, deux, trois, voire quatre roues (mais pas de voitures!) sur la promenade au bord du lac. C’est très animé, vive l’été!
Vue de notre tableVue de notre table sur les magnifiques fleurs
La carte a été un peu changée. Par exemple, en entrée, à la place du lac, nous trouvons la mer (maquereau à la flamme, croquette de crevette, sashimi de dorade). Idem en plat le lac est aussi remplacé par la mer (filet de rascasse, pommes écrasées au fenouil, citron et poutargue, cassolette de poulpe à la sétoise).
Avec l’apéro, on nous apporte une petite mise en bouche, un toast de mousse d’aubergine. Très frais, ça passe bien.
Notre choix du jour, la ferme, composée de pastilla d’agneau, de kefta d’agneau et houmos de petits pois, canon rôti (filet des côtes d’agneau), taboulé de quinoa grenade et granny smith.
Magnifique taboulé bien croquant, magnifique houmos de petits pois, magnifique petite sauce pour le canon, magnifique kefta avec sa petite harissa. Par contre, la viande de la pastilla était quasiment moulue. Il manquait aussi le côté sucré-salé de la pastilla (sucre, cannelle).
Cette fois, on a pu goûter les desserts. Le chocolat : moelleux, mousse et glace caramel au beurre salé maison. Joli coeur coulant du moelleux, mais glace déjà à moitié fondue,
et le verger : tartare de fraise à la verveine, sorbet maison fraise et cardamome, fraisier à la pistache. Bon mélange des saveurs et fraîcheur à tous les niveaux!
Les serveurs travaillent toujours aussi bien, avec le sourire en prime!
Le grain de sel :
Si vous voulez passer du bon temps, vous avez trouvé l’adresse!
Week-end très chargé dans ma recherche de bons restaurants!
Nous avons retesté ce restaurant qui se trouve dans les hauts du village d’Yvoire, avec aussi une magnifique vue sur le lac depuis la jolie terrasse. En général, on y mange bien. J’ai déjà essayé plusieurs fois les cuisses de grenouilles en persillade, qui sont bonnes.
Comme nous sommes au bord du lac, on nous propose plusieurs plats de poissons, tels que les filets de perche apprêtés de différentes manières, ainsi que le filet de féra.
Cette fois, nous avons pris les escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé (escargots très tendres et très bonne persillade),
les acras de truite au piment d’espelette (un peu trop cuit, comme vous pouvez le remarquer, et pas à mon goût),
le ris de veau forestier, goûté et approuvé par mon beau-frère,
le filet mignon de veau aux morilles, goûté et approuvé par ma soeur, et les filets de perches, beurre citronné (pas les meilleurs du monde).
Dans l’ensemble, c’était plutôt un bon repas.
La terrasse était pleine en ce dimanche. Donc, parfois un peu d’attente. Mais le service est correct et assez souriant.
Le grain de sel :
Mention spéciale pour le serveur qui nous a brillamment fait nos irish coffee!
C’est le restaurant qui a remplacé la Lagune, au port de Lutry. Deuxième essai ce jour-là. A notre première visite, notre avis sur ce restaurant était plutôt mitigé. Mais bon, c’était pas longtemps après leur ouverture.
Donc, on a réessayé. Et on a bien fait. Il faisait beau, on a pu s’installer sur la jolie terrasse. Accueil sympathique de la patronne. Service excellent et souriant du personnel, malgré le nombre de clients.
On a débuté par l’antipasto Cantinetta, composé de jambon cru, coppa, bresaola, lard de colonnata, saucisse, fromages, plusieurs bols avec divers légumes (poivrons, aubergines, tomates, etc.). Si vous prenez ce plat à deux, pas besoin de commander autre chose!. Bon, nous, on était quand même quatre!
Pour la suite, j’ai pris la pizza parmigiana (aubergines, mozzarella de bufflonne, basilic). Pâte magnifiquement croustillante.
On a dégusté aussi les pâtes au citron, langoustines et pistaches. Pour ma part, j’ai trouvé que les langoustines avaient un drôle de goût.
Risotto aux fruits de mer (annoncé avec des moules, mais servi sans…!) qui a quand même beaucoup plu.
Civet de sanglier et polenta grillée (pas beaucoup de sanglier, beaucoup de polenta pas tellement grillée), mais très bon goût.
Après ça plus de place pour un dessert! Même si la carte donne envie d’en prendre un : tiramisu, crème au mascarpone, sabayon au Grand Marnier, pizza au Nutella…, panna cotta, Affogato, baba au rhum.
A part ça, à la carte, plusieurs sortes de pizzas, de pâtes, de risottos, de viandes, de poissons, de carpaccios, bref, il faudra y retourner pour goûter tout ça.
A notre dernier passage, pizza à l’aubergine, courgette, tomates cerises et burrata (sauf que la burrata a été remplacée par de la mozzarella, sans nous avertir…), pâte un peu molle au milieu,
et friture de calamars et de crevettes. Pour le prix (38.–), ils auraient pu mettre de la sauce à salade, peut-être une petite sauce tartare et éventuellement quelques frites…
Il n’y a pas beaucoup de crêperies à Vevey. Ce n’est pas grave, dans celle-ci on mange d’excellentes galettes au sarrasin et crêpes au froment.
Toutes sortes de garnitures traditionnelles : jambon, oeuf, fromage, thon, tomates, etc. On peut même composer sa galette à partir de quelques ingrédients à choix.
Ils proposent aussi d’autres crêpes plus « spéciales », comme celle que j’ai testée, La Mont d’Arrée : pommes de terre, reblochon, lardons, oignons. Trop de pommes de terre qui masquaient le bon goût de la galette. Je pensais qu’il y aurait plus de fromage que de féculents.
Du coup, ma fille m’a gentiment proposé d’échanger nos crêpes à mi-parcours. Donc j’ai pu goûter aussi une moitié de galette jambon-oeuf-fromage qui était excellente.
Côté sucré, grand choix de crêpes entre classiques ou plus recherchées comme la crêpe châtaignes-caramel au beurre salé.
Bon, la meilleure, ça reste la crêpe sucre-citron!
Côté salle, jolie décoration qui tourne autour de la Bretagne évidemment.
Le service est impeccable. Le serveur est souriant et rapide.
Le grain de sel :
Pensez à réserver ou venez tôt, c’était plein à 19h.30!
